In de Fooby foodmarkt draait het om beleving en inspiratie voor de echte culinaire liefhebber. Zo wordt je geur geprikkeld doordat ter plekke populaire Fooby recepten vers bereid worden door echte chefs. Natuurlijk mag je ook volop proeven. In de foodmarket vind je ook een sapbar, koffiebar en eethoek.
Lokale en duurzame producten staan centraal bij Fooby, 70% van het assortiment is duurzaam met een voorkeur voor regionale leveranciers (20%) en biologische producten. Ook vind je er producten van het eigen Fooby huismerk zoals koffie, fruitsap en jam. Naast voeding verkopen ze ook non-food producten zoals keukenartikelen en kookboeken.
Fooby wil haar klanten in de toekomst een extra ervaring meegeven door workshops en demonstraties te organiseren in de gerestaureerde theaterzaal.