Haferkater

Ontbijtconcept met louter pap

Haferkater is een ontbijtconcept in Berlijn dat louter havermoutpap serveert. De pap wordt ter plekke vers gemaakt en je kunt kiezen uit verschillende toppings zoals huisgemaakte appelmoes, wilde bessencompote of een mix van noten en bessen. De prijs voor een kom pap ligt tussen de 3 en 4 euro. Haferkater mikt met deze lage prijs op buurtbewoners die meerdere keren per week hun ontbijt (of lunch) komen halen om mee te nemen naar werk, school of huis.

05.07.2016 | 1212 x bekeken

Alledaags adresje

Foodconcepten die alleen havermoutpap serveren zijn wereldwijd op twee handen te tellen, terwijl het toch een heel goed alternatief is voor een gezond ontbijt of zelfs lunch. Het motto van Haferkater is ‘als je één ding doet, dan moet je het goed doen’. Ze maken de havermoutpap dan ook helemaal zelf: haver wordt fijngemalen in een molen en vervolgens gemengd met gefilterd water en Himalaya zout. Haferkater vindt zichzelf geen restaurant waar je bij speciale gelegenheden gaat eten, maar een alledaags adresje voor een gezonde maaltijd.