Het retaildesign van de nieuwe Lebkov & Sons is, net als alle andere vestigingen, gebaseerd op het idee van een gezamenlijke keuken. Klanten en barista’s delen dezelfde tafels. Zo zijn de betonnen keukenbladen waar barista’s de heerlijke koffie’s bereiden, doorgetrokken tot aan waar klanten zitten. Ook het bekende Lebkov patroon dat lijkt op een tegeltjespatroon, geeft het gevoel van een keuken.
Third place
Lebkov & Sons heeft inmiddels zes vestigingen in Nederland en wil voor klanten dienen als ‘third place’, naast thuis en werk. De unieke locaties zijn bedoeld om tot rust te komen, te werken, een broodje te eten of samen te komen met anderen. Er is zelfs een eigen Lebkov radiozender. Het food- en koffieaanbod wordt ook thuisbezorgd.
Fotografie door Ronald Smits