Het interieurontwerp is minimalistisch en puur, en met een duidelijke knipoog naar de mediterrane afkomst van het merk. De muurhoge apothekerskast van zwart hout en de minimalistische verpakking van bruine glazen flesjes en potten geven een waar apothekersgevoel. Tegen een olijfvormige glazen vorm zijn de best sellers tentoongesteld en in een prachtige grote illustratie op de muur (door de Italiaanse kunstenaar Michele Tranquillini) wordt het verhaal van Oliveda verteld. Bezoekers worden aangemoedigd om de producten te proberen bij de vrijstaande counter met geïntegreerde wastafel.
Het plan van Oliveda is om de komende twee jaar wereldwijd nog 50 Olive Tree Pharmacies te openen.