Cardboard Café

Kartonnen interieur

Cardboard Cafe in Mumbai is een restaurant waarvan het interieur volledig is gemaakt van 100% recyclebaar en biologisch afbreekbaar karton. De wanden, stoelen, lampen, tafels en de bar… alles wat je ziet is van karton. De tafels zijn wel bewerkt, zodat ze waterproof zijn en het niet erg is wanneer je een glas wijn om laat vallen. Karton bestaat uit meerdere lagen en dit laat het restaurant terugkomen in hun gerechten.

05.06.2019 | 72 x bekeken

Eco-friendly

Met het interieur van recyclebaar karton is het restaurant een eco-friendly plek, waar de bijzondere gerechten goed bij aansluiten. De menukaart varieert van traditionele Indiase gerechten tot wereldgerechten, bereid met biologische producten die rechtstreeks van de boerderij komen. Ook de koffie is 100% biologisch en de bonen wordt vers geroosterd. Ook zijn er glutenvrije en veganistische gerechte. Cardboard wil een duurzame manier van leven promoten en de aandacht vestigen op klimaatverandering, global warming en duurzaamheid. Het restaurant is een startpunt voor een dialoog over de manier waar we consumeren en recyclen en met met onze natuurlijke bronnen omgaan.