La Cité du Vin heeft een oppervlakte van 13.350 m2 verdeeld over 10 verdiepingen. Van een enorme wijnkelder met zo’n 14.000 flessen wijn uit 80 laden tot een dakterras met indrukwekkend uitzicht over Bordeaux (35 meter boven de stad). Je vindt er een wijnbar en -winkel, een bezoekersruimte waar exposities en workshops worden gehouden, een restaurant en een conferentiezaal.
Volgens de architecten doet La Cité du Vin denken aan de werveling van wijn die ingeschonken wordt. Door lichtreflecties op de façade van glas en metaal ziet het gebouw er bij elk weertype anders uit.