Al meer dan 30 jaar droomde Alain Ducasse ervan zijn eigen chocolade te maken op ambachtelijke wijze, van boon tot reep. Samen met chocolademaker Nicholas Berger is deze droom werkelijkheid geworden. Vanuit de winkel Le Chocolat kun je een kijkje nemen in de fabriek en zelf zien hoe de lekkerste chocolade wordt gemaakt. Dat maakt deze winkel zo uniek en onderscheidend van alle andere chocolaterieën die Parijs rijk is. Als je in de winkel bent, worden al je zintuigen geprikkeld. Je aankoop zit ook nog eens verpakt in prachtige verpakkingen. Een goede tip is de ‘discovery box’, waar 21 verschillende bonbons in zitten (€28).