IJsmanschap

Ambachtelijke popsicle bar

In wereldsteden als New York en Tokyo vind je al jaren popsicle bars; winkels die ijsjes op een stokje verkopen. IJsmanschap is de eerste Nederlandse popsicle bar en wil een nieuwe dimensie toevoegen aan het Nederlandse ijsaanbod. Alle ijslollies van IJsmanschap worden zonder kunstmatige toevoegingen gemaakt en daarmee sluit de ijsmaker aan op de behoeften van de bewuste consument. Je kiest een smaak en laat je naked popsicle vervolgens bedekken met allerlei toppings tot een waar kunstwerk.

15.09.2017 | 2175 x bekeken

Pure en authentieke ingrediënten

IJsmanschap wil een statement maken en laten zien dat ijs maken anders kan en ook anders moet. Géén palmolie of andere vetten en geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Elke smaak komt tot stand door een gebalanceerde samenstelling van pure en authentieke ingrediënten. Met deze werkwijze neemt de popsicle bar afstand van de ‘prefab’ smaakpasta’s.

Fotografie door IJsmanschap en Jan Bartelsman.