IJsmanschap wil een statement maken en laten zien dat ijs maken anders kan en ook anders moet. Géén palmolie of andere vetten en geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Elke smaak komt tot stand door een gebalanceerde samenstelling van pure en authentieke ingrediënten. Met deze werkwijze neemt de popsicle bar afstand van de ‘prefab’ smaakpasta’s.
Fotografie door IJsmanschap en Jan Bartelsman.