Omdat alle producten volgens de traditionele familierecepten zijn bereid, proef je de authentieke smaak. La Belle-Iloise werkt met de beste ingrediënten; ze gebruiken alleen de beste tonijn, makreel en sardines. De vis wordt na de vangst met de hand schoongemaakt en ingeblikt. Omdat er alleen wordt gewerkt met verse vis is het mogelijk dat de producten buiten het visseizoen niet altijd beschikbaar zijn. Naast de aandacht voor het bereiden van de verse vis, is er ook nagedacht over de verpakking. Ieder blikje is geïllustreerd met een grafische afbeelding dat iets laat zien van het recept of de geschiedenis ervan. Als alle blikjes in de winkel naast elkaar worden geplaatst ontstaat er een kleurrijk schap. Hierdoor is niet alleen de smaak herkenbaar, maar heeft La Belle-Iloise ook een unieke merkidentiteit.